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雑誌「家庭画報」 特別ランチコース
期間：2022年6月1日～7月31日
提供時間：11:30～15:00
お一人様：￥11.000（税サ込）※特別メニューにつき割引対象外となります
中国料理「故宮」では、雑誌「家庭画報」7月号記事に掲載の特別ランチコースを、期間限定でご用意いたします。
「医食同源」をテーマに低塩・低糖・低油をベースとして、食材や調理方法にこだわり、夏に負けないコースに仕上げました。
お食事のスタートは、干し鮑や高麗人参などを使い、下ごしらえから完成まで1週間以上かけてじっくりと仕上げた故宮名物の特製壺蒸しスープ「佛跳牆」。
「心」と刻まれた冬瓜がアクセントに。
そのほか、特製野菜スープで食べる活エゾ鮑の蒸しものや、雲丹の濃厚な風味がアクセントの牛フィレ肉と雲丹の味噌炒めなど、豪華食材を盛り込んだこの時期だけの特別メニューです。
また、中国茶とのマリアージュもお楽しみいただけるプランもご用意しております。
毎年恒例！王料理長、家庭画報特別スペシャルコースで、夏バテ知らず。
・国産高級干し鮑と中国乾物など 滋味10種入り特製蒸しスープ
・国産牛フィレ肉と雲丹の味噌炒め 黄金包み
・活伊勢海老とアップルマンゴーの冷製
・活エゾ鮑の蒸しもの野菜ソース
・タラバ蟹入り煮込みそば
・故宮特製デザート盛り合わせ
営業時間 11:30~15:00（ラストオーダー14:30）
- 料理長おまかせスペシャルランチコース 15,000円
- 特選ランチコース 11,500円
- 口福ランチコース8,000円
- 【平日限定】故宮極上 至尊（ジィズゥン）飲茶ランチコース 5,000円
- 【平日限定】美食ランチコース 5,000円
※特選ランチコースと料理長おまかせスペシャルランチコースは、特別メニューにつき割引対象外とさせていただきます。
営業時間 17:00 - 21:00（L.O フード20:00、ドリンク20:30）
※平日のディナータイムは、未就学児のご利用をご遠慮いただいております（個室はご利用可）
- 特選ディナーコース 18,000円
- 福寿 13,000円
- 料理長おまかせスペシャルディナーコース 25,000円コース／30,000円コース／50,000円コース
※特選ディナーコースと料理長おまかせスペシャルディナーコースは、特別メニューにつき割引対象外とさせていただきます
～菊花茶 Chrysanthemum Tea～
解熱や美肌効果も期待される菊茶は、さっぱりとしていながらも甘味を感じる上品な味わい。これからの暑い季節に是非お愉しみください。
1,300円
～鳳凰八仙単叢～
別称は八仙過海単叢、鳳凰単叢十大花蜜香型の貴重なひとつです。
八仙単叢の香りの特徴は明らかな白玉蘭花の香蜜の趣があり、とても爽快な花蜜香気型の烏龍茶になります。
1,800円